::XET NGHIEM ADN::PHAN TICH ADN::XET NGHIEM HUYET THONG::

QUY TRÌNH KỸ THUẬT SỬ DỤNG CHẤT GIỮ ẨM BIONET-PS ĐỂ TRỒNG CÂY CẢI BẮP

1. Phạm vi áp dụng

          Quy trình này áp dụng cho cây cải bắp trồng trên vùng đất canh tác có tưới nước trên phạm vi toàn quốc.

2. Quy trình sử dụng chất giữ ẩm BIONET-PS để trồng cải bắp

2.1  Đặc điểm sinh thái

- Cải bắp có chỉ số diện tích lá cao, hệ số sử dụng nước rất lớn nhưng có bộ rễ chùm phát triển nên chịu hạn và chịu nước hơn su hào và súp lơ. Đặc biệt ở cải bắp khả năng phục hồi bộ lá khá cao. Các thí nghiệm cho thấy khi cắt 25% diện tích bề mặt lá ở giai đoạn trước cuốn bắp, năng suất vẫn đạt 97-98% so với không cắt. Điều đó khẳng định việc phun thuốc hoá học trừ sâu tơ lứa 1 trong nhiều trường hợp là không cần thiết.

- Hạt cải bắp nảy mầm tốt nhất ở nhiệt độ 18-20⁰C cây phát triển thuận lợi nhất ở 15-18⁰C. Phát sinh từ vùng địa trung hải, cải bắp thuộc nhóm cây ưa ánh sáng ngày dài nhưng cường độ chiếu sáng yếu. Do vậy, trong điều kiện vụ đông xuân ở nước ta, cây cải bắp thường rút ngắn thời gian sinh trưởng so với vùng nguyên sản. Độ ẩm thích hợp là từ 75-85%, ẩm độ không khí khoảng 80-90%. Đất quá ẩm (trên 90%) kéo dài 3-5 ngày sẽ làm rễ cây nhiễm độc vì làm việc trong điều kiện yếm khí.

- Cải bắp ưa đất thịt nhẹ, cát pha, tốt nhất là đất phù sa bồi, có độ ph 5,6-6,0. Do có lượng sinh khối lớn nên cải bắp yêu cầu dinh dưỡng cao. Các nhà chuyên môn đã tính toán, để có năng suất 80 tấn/ha, cải bắp đã lấy đi của đất 214kg đạm, 79kg lân, 200kg kali, tức là tương đương với 610kg đạm ure, 400kg supe lân, 500kg clorua kali. Vì vậy, phải đảm bảo lượng phân bón sao cho cây có trạng thái tốt, chống đỡ sâu bệnh và cho năng suất cao.

2.2. Thời vụ

Ở các tỉnh phía bắc có 3 vụ trồng cải bắp chủ yếu:

- Vụ sớm: gieo cuối tháng 7 đầu tháng 8, trồng cuối tháng 8 và tháng 9 để thu hoạch vào tháng 11, tháng 12.

- Vụ chính: gieo tháng 9-10, trồng giữa tháng 10 đến hết tháng 11 để thu hoạch vào tháng 1-2 năm sau.

- Vụ muộn: gieo tháng 11, trồng vào giữa tháng 12 để thu hoạch vào tháng 2-3 năm sau.

Ở tây nguyên, có thể gieo vụ tháng 9-10 và vụ tháng 11.

Tuỳ thuộc vào thời vụ gieo trồng để tính tuổi cây con, nhưng khi cây có 4-6 lá thât là thời điểm trồng tốt nhất (tuổi cây trong khoảng 20-30 ngày).

2.3. Làm đất, bón phân

- Luống cải bắp rộng 1-1,2m, cao 15-20cm, rãnh luống rộng 20-25cm. Vụ sớm lên luống mai rùa cao để phòng mưa. Vụ chính và vụ muộn làm luống phẳng.

- Mỗi ha trồng cải bắp bón lót 20-25 tấn phân chuồng hoai mục (thời gian ủ trước khi bón ít nhất 3 tháng. Mỗi tấn phân tươi khi ủ rắc thêm 20kg vôi bột và 25kg supe lân). Nếu có lân hữu cơ vi sinh, cần bón 250-300kg/ha. Với lượng này có thể rút lượng phân chuồng còn 15-20 tấn/ha. để đạt năng suất cao và giữ hàm lượng nitrat dưới 500mg/kg, cần bón mỗi ha 120-150kg N trong vụ sớm (260-325kg ure), 150-180kg N trong vụ chính và vụ muộn (260-390kg ure). Nếu sử dụng lân hữu cơ vi sinh, cần bón thêm 60kg P₂O₅ (300kg supe lân), ngược lại bón 90kg P₂O₅ (hay 180kg supe lân). Lượng kali cần thiết cho mỗi ha là 120kg K₂O, tốt nhất nên dùng dạng sunfat.

- Bón lót toàn bộ phân chuồng + lân hữu cơ vi sinh + 1/2 kali + 1/4 đạm và toàn bộ chất giữ ẩm BIONET-PS (40kg/ha). Có 2 hình thức bón lót: trải đều lên mặt ruộng trước khi lên luống hoặc bón vào hốc sau khi lên luống. Nếu bón theo cách thứ 2 phải trộn, đảo đều và lấp trước khi trồng. Nếu sử dụng BIONET-PS để chống hạn thì nhất thiết phải bón bằng cách thứ 2.

- Bón thúc làm 3 thời kỳ: thời kỳ cây hồi xanh bón nốt lượng kali còn lại + 1/3 lượng đạm còn lại. Cách bón: bón gốc cây kết hợp xới vun. Số đạm còn lại chia đôi, hoà với nước tưới gốc vào 2 thời kỳ: thời kỳ trải lá bàng 30-35 ngày sau khi trồng và thời kỳ cuốn bắp 45-50 ngày sau trồng.

2.4.  Trồng, chăm sóc

- Chọn những cây khoẻ, cứng cáp, đồng đều để nhổ trồng vào buổi chiều (nếu trời nắng hanh). Trước khi trồng nhúng rễ cây vào dung dịch Sherpa 0,1-0,15%. Trồng hai hàng nanh sấu trên luống. Phụ thuộc vào khối lượng bắp và thời vụ, trồng theo kích thước sau: vụ sớm và muộn 50 x 40cm, vụ chính 50 x 50cm.

- Sau khi trồng, tưới đẫm nước, sau đó tưới đều hàng ngày cho tới khi hồi xanh. Sau khi vun và bón thúc đợt 1 có thể tưới rãnh cho cây. Chú ý để nước ngấm 2/3 luống phải tháo hết nước. Trước và sau khi mưa không nên tưới rãnh. Nước tưới phải sạch không có nguồn nhiễm bẩn. Đặc biệt không được tưới nước phân tươi.

- Thời gian đầu, khi cải bắp còn nhỏ, có thể trồng xen xà lách, cải xanh và những cây có thời gian sinh trưởng dưới 30 ngày. Ở vụ chính có thể kết hợp trồng xen cà chua với tỷ lệ: cứ 2 luống cải bắp lại trồng một luống cà chua. hình thức này làm giảm rõ rệt mật độ sâu tơ lứa 3.

            2.5. Bảo vệ thực vật

- Áp dụng nghiêm ngặt quy trình quản lý dịch hại tổng hợp đối với cây trồng họ Thập tự: vệ sinh đồng ruộng, cày lật đất sớm để tiêu diệt nguồn sâu non, nhộng của sâu khoang, sâu xám, sâu xanh...luân canh với lúa nước ở vùng rau 2 lúa + 1 vụ rau, với hành, tỏi, đậu tương ở vùng chuyên canh rau màu. Thường xuyên quan sát đồng ruộng, phát hiện, bắt giết sâu xám đầu vụ, ngắt ổ trứng và ổ sâu non tuổi 1-2 của sâu khoang, nhổ bỏ kịp thời cây bị héo, nhũn.

- Khi trồng ra ruộng có thể bón thuốc hạt Oncol 50g vào gốc cây để tiêu diệt sâu gốc. Từ 15-20 ngày sau khi trồng, nếu sâu tơ tuổi 1-2 rộ trên mỗi trà, cần phun 1-2 lần thuốc BT. Trường hợp sâu có khả năng phát dịch có thể dùng các thuốc Pegasus 250 EC hoặc Sherpa 25 EC. Kết thúc phun các loại thuốc trên trước khi thu hoạch 10 ngày. Nếu trên ruộng xuất hiện sâu xanh bướm trắng hay rệp, nên kết hợp trừ khi phòng trừ sâu tơ. Khi có bệnh nên phun một trong các loại thuốc sau: Ridomil MZ 72WP, Kumulus 80 DP hoặc Score 250 ND. Sử dụng thuốc phải đúng liều lượng khuyến cáo, phun kỹ, ướt đều 2 mặt lá.

2.6. Thu hoạch

- Khi bắp cải cuốn chắc, đủ độ tuổi sinh trưởng thì thu hoạch. Chặt cao, sát thân bắp để dễ thu và xử lý gốc cây trên đồng ruộng.

- Loại bỏ lá ngoài, lá xanh trên bắp, rửa kỹ bằng nước sạch, để ráo, cho bao bì để đưa đi tiêu thụ.